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因为一桌菜，爱上一座城。为深入挖掘濮阳餐饮文化内涵，擦亮“澶州味道”名片，进一步促进消费有序发展，8月1日，濮阳市濮阳县开展“澶州味道·膳待天下”十大名店评选活动，通过评选挖掘濮阳县代表性餐饮企业，“以食带景”，深挖地方特色文旅资源，催生新的旅游动能，将濮阳美食文化的金字招牌擦得更亮。

在评选现场，各参赛餐饮企业拿手美食纷纷亮相，撩动评委味蕾。同时，除菜品品质之外，店堂内外环境、食品安全、加工操作工序、服务质量等标准都在评分之列。精致的菜色、整洁的环境，让评委赞不绝口。

评委代表王周胜说：“作为这次专业评委，我也是地地道道的濮阳县人，我们将以专业的态度公开、公平、公正，今天我们走访了十几家店，发现了濮阳县的很多名吃，比如濮阳壮馍、濮阳凉皮、濮阳扣碗、以及濮阳辣椒面糊涂，通过我们走访了十几家店，发现这个各家都没有违规现象），经营良好，让我勾起了小时候的味道。”

据了解，此次的十大名店评选活动是濮阳县第一届“澶州味道”系列美食评选活动的重要一环。禧东宴、舒氏下水、贵和园、长垣家乡菜国庆路等18个餐饮企业参加了此次评选。此前濮阳县还成功举办了十大名吃、名菜评选活动以及十大名厨评选活动。

参赛餐饮企业代表李艳伟：“非常荣幸可以参加咱们此次的这个名师名厨还有名店的评选。也是感觉这个咱们濮阳的这个餐饮我们能够出上一份小小的力，也非常非常荣幸，非常非常开心的。所以接下来我们也会做好自己的菜品与服务还有卫生，时刻接受咱们公众的一个检测，然后力争为咱们的这个濮阳的地方餐饮打造一张属于咱们自己的餐饮名片。”

近年来，濮阳市濮阳县锚定“一地两区一名城”，按照“政府引导、市场运作、企业主体、创新发展”的原则，以美食旅游融合发展为动力,以充分释放消费潜力为重点,以打造“澶州味道”品牌为抓手，以助推乡村振兴为导向，全面推进美食旅游业规模化、品牌化、特色化、规范化、产业化融合发展，大力挖掘、培育和弘扬地方美食文化，努力以“舌尖”带动“脚尖”。美食产业与旅游产业全方位、深层次、宽领域的融合发展新格局正在形成，浓缩汇聚了“最濮阳”元素的“老城”濮阳县，正以“行走河南·读懂中国”——“澶州味道·膳待天下”美食旅游产业发展活动为契机，阔步前行。

濮阳县委常、委宣传部部长、副县长郭现锋：“下一步，我们将按照“政府引导、市场运作、企业主体、创新发展”的原则，以打造“澶州味道”品牌为抓手，推动美食旅游融合发展,加强我县食材基地、食材供应链和餐饮业人才队伍建设，深入挖掘地方美食历史文化内涵，加强宣传推介，擦亮濮阳县美食文化金字招牌，助力县域经济高质量发展。”（濮阳县委宣传部供稿 靳经陆 王耀威）